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D's Daily Life

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16
Mar16

Crepe de legumes e perú

Olâ, 

 

Como já mencionado num post anterior, eu com a ajuda da Dani começei a seguir o plano alimentar que já foi aqui publicado. 

Uma vez que metade do nosso prato deve conter legumes, apercebi-me que com o passar do tempo acabamos por ter que repetir muito as mesmas refeições e começamos a ficar enjoados. 

No entanto, no sentido de reverter essa situação, tenho tentado pesquisar alguns pratos que sejam diferentes. 

Quero deixar convosco uma receita que tentei esta semana e que ficou super saborosa. A melhor parte é que é saudável. 

 

Decidi chamar-lhe "Crepe de legumese perú"

 

Ingredientes:

1/2 Pimento verde ou vermelho;

1/2 Cebola;

Cogumelos q.b;

Alho Francês q.b; 

Bróculos;

Cenoura raspada q.b;

Bife de Perú do tamanho da palma da mão por pessoa; 

Massa Folhada; 

 

Preparação: 

Numa frigideira, coloque um fio de azeite e deixe aquecer. Pique a cebola e o pimento verde e junte ao azeite na frigideira. Deixe lourar. Junte o alho francês cortado ás rodelas, os cogumelhos, a cenoura raspada e os broculos igualmente cortados. Junte sal e alho a gosto. Deixe uns minutos até que fiquem salteados. 

Estenda a massa folhada e junte os legumes salteados. 

Grelhe a carne de perú e corte aos cubinhos. Junte á massa folhada e aos legumes. 

Feche a massa folhada de forma a que fique como a imagem abaixo. A imagem foi retirada do google, apenas para dar a percepção de como deve fechar a massa.

 

Leve ao forno até ganhar alguma cor. 

E está pronta a comer. Acompanhe com sopa. 

Calzone_fritto.jpg

 

 

Foi esta a receita que tentei esta semana, e gostei imenso. 

Espero que gostem!

 

Ah, e não se esqueçam de serem felizes, 

DP. 

 

 

 

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work hard. be ambitious.
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